1. Préchauffez le four à 190 degrés 2. Déposez votre toile sur votre plaque et déroulez la pâte feuilletée 3. Étalez la ricotta 4. Parsemez d’herbes de Provence, environ 1 cuillère à soupe 5. A l’aide de la mandoline réalisez vos lamelles de courgettes et déposez les sur votre pâte en quinconce 6. Parsemez de gruyère, environ 2 poignées 7. Au four pour 25 à 30minutes à 190 degrés La tarte doit être dorée à la sortie du four. Vous n’avez plus qu’à découper à l’aide du découpe pizza. Idéal accompagné d’une salade vinaigrette balsamique