Versez les sucres dans le bol et lancez la programmation .

Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en morceaux .

Incorporez l’œuf . Sortez la pâte du bol et travaillez-la légèrement pour l' homogénéiser. Faites un carré plat avec la pâte et filmez-la . Placez-la réfrigérateur pendant 1 heure.

Étalez votre pâte sablée sur 3 mm d'épaisseur , puis foncez-la dans l'empreinte tarte . Faites cuire 12 à 15 minutes à 180 °. Réservez le fond de tarte .

Pour la crème pâtissière (non sucrée) Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, la Maïzena et les jaunes d’oeufs dans le bol.

Refroidissement de la pâtissière . Sur votre grille perforée déposez votre toile de cuisson ( ); déroulez du film alimentaire de 2 fois la longueur de la plaque sur la toile de cuisson . Versez la crème sur le film , rabattez le film sur la crème et placez-la au frais

Pour la meringue suisse : Dans le bol propre et sec ,placez le fouet sur les lames. Versez les blancs d'oeufs et le sucre dans le bol.

Refroidissement de la meringue . En fin de cycle réservez la meringue .

Défilmez la crème pâtissière . Dans un cul-de-poule , fouettez-la au fouet manuel en y incorporant la liqueur de fraise des bois ou framboises Incorporez délicatement la meringue refroidie à la crème pâtissière. Mettre la préparation dans une poche à douille .

Garnissez le fond de tarte de la crème chiboust. Disposez les fruits détaillés de votre choix sur la crème . Placez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de déguster . Nota : pour la brillance, à l'aide d'un pinceau, recouvrez les fruits d'une fine couche de gelée de pommes .