Tarte aux poires à la saveur de Noël..

mmebobo
laétitia bonard
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Tarte aux poires à la saveur de Noël..Créée Aujourd'hui à 15h15
1 hSimple10 pers.Eco.

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1 h
Simple
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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Balance de cuisine en inox
    Voir sur la boutique
  • Séparateur blanc et jaune d’œuf
    Voir sur la boutique
  • Pinceau silicone
    Voir sur la boutique
  • Saupoudreuse
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 c.à.s de confiture d'abricot

    1 c.à.s de confiture d'abricot

     sucre glace

    sucre glace

    100 gramme(s) de pain d'épices

    100 gramme(s) de pain d'épices

    190 gramme(s) de beurre mou

    190 gramme(s) de beurre mou

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    4 jaune(s) d’œuf(s)

    4 jaune(s) d’œuf(s)

    20 gramme(s) de maïzena

    20 gramme(s) de maïzena

    20 centilitre(s)  crème liquide entière 30% mg

    20 centilitre(s) crème liquide entière 30% mg

     amandes effilées

    amandes effilées

    1 boîte de poires au sirop

    1 boîte de poires au sirop

    1 pâte brisée

    1 pâte brisée

    1 blanc(s) d’œuf(s)

    1 blanc(s) d’œuf(s)

    4 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 210°C et posez le moule sur la plaque perforée. Egouttez les poires pour enlever un max de sirop (si vous avez la Borealia, vous pouvez faire un petit granité avec le sirop que vous récupérerez). Déroulez la pâte (si vous l’avez achetée toute faite, sinon étalez-la), foncez-la dans le moule. Badigeonnez du blanc d’œuf sur le fond de tarte et les côtés, piquez le fond et réservez au frigo le temps de préparer la garniture.
    2
    Mixez le pain d’épices (sans la croûte) en chapelure fine, réservez. Fouettez le beurre et le sucre ensemble, ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez. Ajoutez la maïzena, le pain d’épices ( gardez en 1cs) et la crème, mélangez bien. Coupez les poires en tranches fines, ne séparez pas, on les mettra entière mais en les faisant glisser pour que cela soit plus joli (vous regarderez la photo sur ma page FB). Versez la crème sur le fond de tarte, disposez les poires, parsemez d’amandes effilées et du reste de pain d’épices que vous avez gardé.
    3
    Enfournez 10 min à 210°C puis baissez le four à 180°C pendant 25 min. A la sortie du four, attendez que cela soit bien froid avant de démouler. Badigeonnez les poires avec un peu de confiture à l’aide de votre pinceau pour les faire briller et saupoudrez de sucre glace.
    4
    Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ si vous n'êtes pas encore client(e) ou n'hésitez-pas à taper le CODE PARRAINAGE: BOBOS80 et de bien vérifier que je suis noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà un(e) conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir...
    Bon appétit !

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  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
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