Mixez le pain d’épices (sans la croûte) en chapelure fine, réservez.
Fouettez le beurre et le sucre ensemble, ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez.
Ajoutez la maïzena, le pain d’épices ( gardez en 1cs) et la crème, mélangez bien.
Coupez les poires en tranches fines, ne séparez pas, on les mettra entière mais en les faisant glisser pour que cela soit plus joli (vous regarderez la photo sur ma page FB).
Versez la crème sur le fond de tarte, disposez les poires, parsemez d’amandes effilées et du reste de pain d’épices que vous avez gardé.
0 Note