Préchauffez votre four à 170°. Placez le moule sur la plaque aluminium.
Mélangez le beurre mou avec 90 grammes de sucre et le sel. Ajoutez les 2 jaunes d’œufs Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique. Etalez la pâte dans le moule et faire cuire 18 minutes à 170°. Laissez refroidir avant de démouler
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Étape 2 Faire infuser les graines de vanille dans le lait. Blanchissez les 2 jaunes d'oeufs avec les 50 grammes de sucre et la maïzena. Ajoutez le lait, mélangez et mettre le tout à cuire jusqu'à épaississement. Faire refroidir. Ajoutez la Mascarpone
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Étape 3
Mettre la douille dans la poche posez la poche sur le support de poche à douilles Ganir le sablé avec la crème Décorez avec des fruits frais.
2 Notes