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Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 30 mars 2022 à 10h34

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

18 min

REPOS

1 h

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Name: TARTE AUX FRUITS DE SAISON
Cook time: 18 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 90 gramme(s) de beurre pommade; 90 gramme(s) + 50 gramme(s) de sucre; 1 pincée(s) d'sel; 2 + 2 jaune(s) d’œuf(s); 120 gramme(s) de farine; 1 c.à.c de levure chimique; 1 c.à.c de vanille en poudre; 250 gramme(s) de lait entier; 25 gramme(s) de maizena; 250 gramme(s) de mascarpone; 100 gramme(s) de framboises; 100 gramme(s) de fraise(s); 1 banane(s); 1 kiwi(s); pistache(s)

Préparation 1

IngredientsListe de courses

90 gramme(s) de beurre pommade

90 gramme(s) + 50 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) d'sel

2 + 2 jaune(s) d’œuf(s)

120 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de vanille en poudre

250 gramme(s) de lait entier

25 gramme(s) de maizena

250 gramme(s) de mascarpone

100 gramme(s) de framboises

100 gramme(s) de fraise(s)

1 banane(s)

1 kiwi(s)

pistache(s)

3 étapes

Étape 1 Préchauffez votre four à 170°. Placez le moule sur la plaque aluminium. Mélangez le beurre mou avec 90 grammes de sucre et le sel. Ajoutez les 2 jaunes d’œufs Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique. Etalez la pâte dans le moule et faire cuire 18 minutes à 170°. Laissez refroidir avant de démouler

Étape 2 Faire infuser les graines de vanille dans le lait. Blanchissez les 2 jaunes d'oeufs avec les 50 grammes de sucre et la maïzena. Ajoutez le lait, mélangez et mettre le tout à cuire jusqu'à épaississement. Faire refroidir. Ajoutez la Mascarpone

Étape 3 Mettre la douille dans la poche posez la poche sur le support de poche à douilles Ganir le sablé avec la crème Décorez avec des fruits frais.

Bon appétit !