Tartes

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 7 décembre 2020 à 18h31

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte aubergines - feta
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Végétarien, Tartes
Ingredients: 165 gramme(s) de pois chiches; 115 gramme(s) de beurre; 220 gramme(s) de farine d’épeautre; 1 pincée(s) + sel; 1 c.à.s de herbes de provence; 500 gramme(s) d'aubergine(s) grillée(s); 200 gramme(s) de feta; 3 oeuf(s); 150 gramme(s) de crème fraîche; 100 gramme(s) de lait; poivre; muscade

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Pâte aux pois chiches

IngredientsListe de courses

165 gramme(s) de pois chiches

115 gramme(s) de beurre

220 gramme(s) de farine d’épeautre

1 pincée(s) de sel

1 c.à.s de herbes de provence

3 étapes

Mixer les pois chiches cuits égouttés avec le beurre.

Ajouter la farine d’épeautre complète, le sel et les herbes de Provence. Mixer jusqu’à ce que cela forme une boule. ( peut se faire à la main: écraser à la fourchette les pois chiches et le beurre. Ajouter farine et épices)

Étaler la pâte, garnir le moule à tarte . Piquer la pâte, poser un papier cuisson et remplir de billes de cuisson ou haricots Cuire à blanc 10 minutes à 200 degrés.