Préchauffer le four à 180°c en chaleur tournante. Eplucher et couper les pommes en morceaux pas trop gros. Coupé la trance de boudin campagnard en cubes. Placer le moule à tarte sur la plaque perforée. Disposer la pâte dans le moule à tarte et y disperser de manière uniforme les morceaux de pommes puis par dessus les morceaux de boudin campagnard. Replier légèrement les bords et enfourner à mis hauteur pour 35 min . Bon appetit