1 - Préchauffez le four à 180°C. 2 - Etaler la pâte et foncez le moule à tarte . 3 - Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Disposez-les en cercles sur le fond de tarte. 4 - Dans un cul de poule, battez les œufs avec le sucre, et le sucre vanillé, puis ajoutez la crème. 5 - Versez cette préparation sur la tarte. 6 - Enfournez pour environ 40 minutes, la tarte doit prendre une jolie couleur dorée. 7 - Laissez refroidir avant de démouler. 8 - On peut saupoudrez de cannelle. BONNE DEGUSTATION