Lavez les courgettes, puis détaillez-les en petits tronçons.
Plongez-les 3 mn dans l’eau bouillante salée, puis refroidissez-les sous l’eau fraîche.
2
Lavez la menthe et séchez les feuilles soigneusement.
3
Mixez les courgettes avec le yaourt nature, le cumin, la menthe, l’huile d’olive, le sel et le piment.
Si vous possédez, le i-Cook'in, mettez tout dans le bol, et appuyez sur Turbo 2 fois 3 mn, ou plus si vous préférez plus de finesse. N'oubliez pas le bouchon
4
Servez très frais.
La menthe apporte de la fraîcheur.
ASTUCE : ne pas préparer trop logtemps à l'avance pour éviter que la peau des courgettes développe de l'amertume
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