Recettes de grand-mère

theresemascolo

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Recette créée le dimanche 28 décembre 2025 à 22h46

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1 h	Simple	8 pers.	Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Minestrone Lentilles
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes express, Batch cooking, Repas de fête, Végétarien, Pour recevoir, Hiver, Automne, Recettes de grand-mère
Ingredients: 300 gramme(s) de lentilles vertes; 4 feuille(s) de laurier; 2,5 litre(s) d'eau; 4 c.à.s d'huile d'olive; 4 gousse(s) d'ail; 1 cube(s) de bouillon de légumes; 4 carotte(s); 3 botte(s) cimes de râpes; 1 botte(s) bette (bietola); 1 oignon(s) rouge(s); 1/2 boîte(s) tomate pelée; 1 courgette(s); sel; poivre

Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de lentilles vertes

4 feuille(s) de laurier

2,5 litre(s) d'eau

4 c.à.s d'huile d'olive

4 gousse(s) d'ail

1 cube(s) de bouillon de légumes

4 carotte(s)

3 botte(s) cimes de râpes

1 botte(s) bette (bietola)

1 oignon(s) rouge(s)

1/2 boîte(s) tomate pelée

1 courgette(s)

sel

poivre

3 étapes

Étape 1 Rincer les lentilles à l’eau froide à l’aide du tamis ensuite versez les dans une casserole avec l’eau, rajouter l’huile, ail entier, le laurier, cube de bouillon légumes. Couper oignon en lamelle et ajouter dans la casserole. Laisser réduire à feux doux. Laver et éplucher les légumes: éplucher et couper les carottes en rondelles, couper les extrémités de la courgette et couper en morceaux, retirer les feuilles fanée des bettes et des rappes Rajouter les légumes dans la casserole et laisser mijoter 1 heures. Servir avec des petites pâtes

Étape 2 Dans ce minestrone vous pouvez remplacer les râpes par une scarole ou autre légumes vert selon votre préférence.

Étape 3 Thérèse Mascolo conseillère Guy Demarle, rejoins moi sur Facebook: Les Gourmandises De Thérèse Pour toute nouvelle inscription sur la boutique en ligne reçois 5€ de bienvenue avec le code:therese7011

Bon appétit !