Détailler le celeri branche en troncons, le poireau en rondelles, la pomme de terre en petits quartiers (8 dans une pomme de terre moyenne). Ajouter les ingrédients dans le robot. Ajouter le bouillon, le jus de citron (1 à 2 cuillers), ajouter l'eau
10 min
120 °C
6
2
peser l'eau dans un autre récipient (un pichet verseur par exemple), Mixer la soupe puis allonger d'eau selon la consistance voulue: ps: ajouter l'eau chaude sinon, prolonger la cuisson. Avant de servir, rectifier l'assaisonnement et servir.
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