Epluchez la pomme et l'oignon, coupez les en 8
Enlevez la base des endives et coupez les en morceaux
Faites revenir l'oignon, la pomme et les endives avec la poudre d'amande, le sucre (équivalent 10g), le beurre et le jus de citron, 5 min à 80°C
5 min
80 °C
2
2
Ajoutez l'eau le bouillon cube et la creme. Faites mijoter 20 minutes
20 min
100 °C
2
3
Mixer et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire
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