Épluchez les carottes, coupez-les en larges rondelles.
Réservez-les.
Épluchez les oignons, émincez-les finement.
2
Faites chauffer l'huile dans un faitout, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir quelques instants.
Ajoutez les feuilles de céleri en morceaux et poursuivez la cuisson quelques minutes.
3
Ajoutez les morceaux de carottes, l'eau, le fond de légumes, salez, poivrez.
Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et faites cuire votre soupe une bonne vingtaine de minutes.
Puis mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Servez.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
5 Notes