Sans gluten

Florence Maurer

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Soupe de brocolis au cheddar (adapté d'une recette de Valérie de "c'est ma fournée)

Recette créée le vendredi 1 mars 2019 à 19h10

			€€€
25 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

22 min 10 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) oignons

250 gramme(s) de Carottes

15 gramme(s) d'huile d'olive

800 gramme(s) d'eau

2 bouilons de légumes

400 gramme(s) de petits bouquets de brocolis

50 gramme(s) de crème fraîche

90 gramme(s) de cheddar ou mimolette

sel, poivre

6 étapes

Epluchez et coupez les oignons en 4, épluchez et coupez les carottes en tronçons, mettez dans le bol et mixez grossièrement.

10 s

Raclez les bords et versez l'huile d'olive. Faites revenir.

Rissoler :

2 min

80 °C

Ajoutez l'eau, les cubes de bouillon et le brocolis coupés en fleurette. J'ai gardé un bouquet pour le décor. Faites cuire.

20 min

100 °C

Versez la crème et le cheddar grossièrement râpé. Mixez le tout. Vous pouvez prévoir un peu plus de fromage pour le décor.

Accessoire(s) :

Rectifiez l'assaisonnement si besoin et mixez à nouveau.

Servez chaud avec quelques morceaux de brocolis passé à la mandoline et un peu de fromage fraîchement coupé.

Bon appétit !

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Name: Soupe de brocolis au cheddar (adapté d'une recette de Valérie de "c'est ma fournée)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans sucre, Sans oeufs, Végétarien, Sans gluten
Ingredients: 250 gramme(s) oignons; 250 gramme(s) de Carottes; 15 gramme(s) d'huile d'olive; 800 gramme(s) d'eau; 2 bouilons de légumes; 400 gramme(s) de petits bouquets de brocolis; 50 gramme(s) de crème fraîche; 90 gramme(s) de cheddar ou mimolette; sel, poivre

Soupe de brocolis au cheddar (adapté d'une recette de Valérie de "c'est ma fournée)

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Sans sucre

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Sans gluten