Préparation ultra rapide, un peu moins aéré qu'avec des blancs en neige, mais extra ! Préchauffer le four à 180°. Mettre tout le ingrédients dans le bol et régler 3min - 90° - Vitesse 3

Ajouter la crème Mixer10 sec -Vitesse 6. Si la préparation vous parait mal mélangé: bien mélanger le fond avec la spatule et mélanger à nouveau en vitesse 3. Verser dans un moule à génoise posé sur la plaque alu perforée. Cuire 35 min à 180°. Servir de suite car le soufflé retombe très vite ! La muscade rend cette recette délicieuse !