Étape 1 :* Râper le zeste des 2 oranges Le mettre dans un récipient Be Save avec 2 cuillérées à soupe de sucre en poudre. Fermer le récipient, mélanger et laisser 1 h

Étape 2 Dans une casserole, mettre le lait, la semoule, 2 cuillérées à soupe de sucre et le sucre vanillé. Chauffer doucement et remuer sans arrêt jusqu'à ébullition. Il faut que la semoule cuise. Caraméliser le moule

Étape 3 Dans un saladier mettre 2 cuillérées à soupe de sucre, 3 oeufs entiers et 2 verres de jus d'orange Tropicana. Battre ce mélange et le verser dans la semoule tiédie. Bien mélanger et verser dans le moule caramélisé.

Étape 4 Mettre au four (200°) jusqu'à brunissement de la peau Sortir du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Étape 5 Démouler le lendemain dans une casserole mettre 25 grammes de beurre à fondre, ajouter une cuillère à soupe de Maïzena, laisser cuire un peu , ajouter du jus d'orange Tropicana pour la quantité de sauce voulue et ajouter le sucre et zeste macéré. Ajuster l'onctuosité de la sauce avec du jus d'orange ou de la Maîzena. Servir le gâteau froid avec la sauce tiède.