Peler carottes et oignons.
Placer les tronçons de céleri, la carotte et les oignons dans le bol et posez le panier inox dessus
5 s vit 6
Accessoire(s) :
5 s
6
2
Faire rissoler à l'huile d'olive, céleri, carotte et oignon.
Rajouter les tomates et le vin.
Rissoler :
3 min
50 °C
3
rajouter tomates et vin
Saler, poivrer et laisser mijoter 10mn sans le verre doseur
10 min
80 °C
2
4
Ajouter le fouet puis les tronçons de saumonette sur le dessus et cuire 10mn.
Le fouet évite au poisson d'être déstructuré.
Ce plat peut être accompagné de pâtes fraiches.
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