Bonjour,
En effet, il est préférable d'utiliser de la crème entière épaisse et de la maïzena pour avoir une sauce vraiment onctueuse.
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Canofea
Borealia
22 min 5 s
23 min
Bonjour,
En effet, il est préférable d'utiliser de la crème entière épaisse et de la maïzena pour avoir une sauce vraiment onctueuse.
Un compliment des enfants : Encore plus que délicieux ! Rien d'autre à rajouter à part: Super recette, MERCI !
Utilisez vous parfois du poisson surgelé ?
Oui mais, je le sort toujours avant pour laisser décongeler. ;-)
Pour l'avoir faite très souvent, utilisez de la crème entière (rouge) et non allégée(bleue) ou semi-épaisse elles rendent bcp trop d'eau et ne nappent pas car pas d'émulsion sans gras.
Très bonne recette. Cependant, je n'ai pas obtenu la sauce crémeuse de la photo mais plutôt de l'eau à la crème malgré que j'ai enlevé de l'eau avant et délayer la maïzena... J'ai même pensé que j'avais fait une erreur et qu'il fallait vider l'eau du bol avant de faire la sauce.
Pour le coup nous avons trouvé la sauce insipide.
Suite a vos commentaires, j'ai refait ma recette et je l'ai modifié légèrement. Gardez juste une partie du bouillon pour avoir une sauce crémeuse. Régalez vous ;-)
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