Étape 1
Cette recette permet de recycler les chair des tomates lorsqu'on fait des tomates farcies et de compléter ainsi le plat avec une petite sauce bien parfumée.
Pour cela :
Mettre l'oignon et l'ail, coupés en 4 dans le bol.
10 s
6
2
Étape 2
Racler le bol avec une spatule pour faire retomber les morceaux au centre.
Ajouter de l'huile d'olive.
1 min
50 °C
3
3
Étape 3
Parfumez selon vos goûts...pour moi ce sont des herbes de Provence.
Ajouter un peu de sucre (facultatif) pour diminuer l'amertume et un peu de maïzena pour épaissir la sauce.
Puis, la chair des tomates évidées (j'en avais 6, donc 480g de chair)
3 min
50 °C
3
4
Étape 4
Pour avoir une préparation plus ou moins lisse, selon vos goûts, ajuster la durée du Turbo.
Pour éviter les projections, pensez à mettre le panier inoxydable à l'envers sur le couvercle du bol.
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