Éplucher l'ail, le dégermer et couper la gousse en 2.
Retirer la peau de l'oignon et le couper en 4 (j'ai mis un gros oignon).
Mettre ail et oignon dans le bol du robot.
Placer le panier inox. Fermer le bol et mixer 2 fois.
Racler les bords du bol avec une spatule et retirer le panier inox.
Accessoire(s) :
2
Ajouter les 20 gr d'huile d'olive.
Faire cuire 1mn 30 à 2mn / 100 °C / V2.
1 min 30 s
100 °C
2
3
Ajouter 1 grosse boîte (350 à 400 gr) de haricots rouges égouttés et 220 gr (environ) de sauce tomates.
Mixer 15 sec / V7.
Racler les parois du bol avec une spatule.
15 s
7
4
Ajouter le concentré de tomates (environ 2 CàS), 150 gr de tomates pelées concassées (1 petite boîte), du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Mixer 1 mn / V5
1 min
5
5
Faire cuire la préparation 20 mn / 80°C / V2.
Facultatif : vous pouvez rajouter 1 à 2 Cà S de parmesan et/ou 3 gouttes de tabasco.
Servir avec du basilic frais, c'est meilleur !
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