sauces

Delphine Detraz

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 27 mars 2016 à 13h16

			€€€
6 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

6 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre demi –sel

40 gramme(s) farine

500 gramme(s) lait

1 pincée(s) de sel-poivre

1 pincée(s) de noix de muscade

2 c.à.c de concentré de tomate

4 étapes

Inserer le fouet et mettre le beurre dans le bol et faire fondre à 45 secondes à 90°C

Accessoire(s) :

45 s

90 °C

Ajouter la farine et faire revenir 45 secondes à 90°C

Accessoire(s) :

45 s

90 °C

Ajouter le reste des ingrédients et chauffer 4 minutes à 90°C

Accessoire(s) :

4 min

90 °C

ajouter le concentré de tomate et mélanger de nouveau. C 'est prêt!

Accessoire(s) :

Progressive :

30 s

Bon appétit !

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Name: Sauce aurore
Total time: 6 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 gramme(s) de beurre demi –sel; 40 gramme(s) farine; 500 gramme(s) lait; 1 pincée(s) de sel-poivre; 1 pincée(s) de noix de muscade; 2 c.à.c de concentré de tomate

Sauce aurore

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