Peler et couper la betterave crue en 8. Peler et couper la carotte en rondelles. Couper la gousse d'ail en petits morceaux (si on craint l'ail cru ne pas le mettre) Peler et couper l'oignon rouge en 8. Mettre tous les ingrédients (y compris l'assaisonnement) dans le bol.Le temps de rotation des lames est à adapter selon la dureté des légumes crus. Et voilà !!