Disposez le moule cœur sur la plaque Alu Mélangez le beurre mou avec le sucre et la fleur de sel, Ajoutez les jaunes d'œufs puis incorporez la farine et la levure, Versez la préparation dans le moule et lissez à l'aide de la spatule coudée Faire cuire 20mn à 170° Laissez refroidir avant de démouler Faire fondre le chocolat, et tapisser à l'aide du pinceau laisser sécher 10mn au frigo et remettre au 2ème couche disposer les gâteaux sur la 2ème couche et mettre en frais au moins 30/1h avant de démouler