1 c.à.c de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure chimique
Sel,poivre
125 gramme(s) de rondelé au noix
4 étapes
1
Découper le potimarron en gros dés. Mettre le fouet dans le bol. Mettre les dès de potimarron dans le bol. Ajouter le lait. Mettre le panier inox à l'envers.
Accessoire(s) :
20 min
90 °C
3
2
Ajouter la farine, les oeufs, la crème épaisse, le bicarbonate, le sel et le poivre.
Accessoire(s) :
20 s
4
3
Préchauffer le four à 200°C. Répartir la préparation dans le grand à l'aide de la spatule coudée et faites cuire pendant 20 min.
4
A la fin de la cuisson, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une toile de cuisson. Tartiner de Rondelé aux noix (ou fromage à tartiner équivalent). Rouler la génoise de potimarron en boudin. Déposer le boudin sur un film alimentaire que vous refermer en serrant bien. Mettre au frais, pendant 1h mini. Bonne dégustation !
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