Préparez la pâte à cigarette: Faites fondre le beurre dans le bol micro-ondes et laissez-le tiédir. Ajoutez le sucre glace, mélangez avec la cuillère magique. Ajoutez le blanc d’œuf, la farine puis le cacao, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettez la pâte à cigarette dans une poche à douille. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur pour durcir un peu la pâte (si elle est trop liquide, vous allez avoir du mal à l’utiliser). Sur le , réalisez des points de différentes tailles ou les motifs que vous souhaitez. Mettez le moule au réfrigérateur le temps de préparer la génoise pour que la pâte à cigarette durcisse. Préparez le biscuit roulé Préparation à ne pas commencer trop tôt pour que les motifs aient le temps de solidifier au frigo !

Préparez le biscuit roulé: Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Dans un cul-de-poule, battez au fouet deux œufs entiers, deux jaunes et le sucre glace. Incorporez la farine tamisée avec la poudre d’amandes. Mélangez à la spatule. Battez les blancs avec le sucre semoule jusqu’à ce que vous obteniez un bec d’oiseau. Ajoutez un tiers des blancs à la préparation précédente en mélangeant délicatement avec la spatule, une fois qu'ils sont bien incorporés vous pouvez ajouter le reste des blancs et mélangez. Versez la préparation dans le et lissez. Faites cuire 8 à 10 minutes à 200°C (th 6/7). Démoulez dès la sortie du four, puis roulez dans la Toile de cuisson, laissez refroidir. Déroulez délicatement, à l'aide de la petite spatule coudée, étalez la pâte à tartiner ou la confiture de fraise et roulez à nouveau. Placez le roulé sur le plat de présentation et coupez les entames.