500 gramme(s) de épinards haches surgelés et décongelés au préalable
5 oeufs
poivre
noix de muscade à râper
250 gramme(s) de de fromage aïl et fines herbes
50 gramme(s) de de lait entier
6 grandes tranches de saumon fumé
7 étapes
1
Préchauffez le four à 210 °C (th.7) et mettez le grand sur une grille aluminium. Egouttez les épinards.
2
Mettez-les dans le bol du cook'in avec les œufs, poivrez, muscadez et mélanger 30 secondes, vitesse 5.
30 s
5
3
Versez cette préparation dans le , égalisez à l'aide d'une grande spatule coudée et enfournez aussitôt dans le four chaud. Laissez cuire 20 à 25 minutes. Enlevez le de la plaque perforée, posez une toile de cuisson par-dessus et attendez quelques minutes. Enlevez la toile de cuisson puis démoulez l'omelette aux épinards.
4
Mettez le fromage et le lait dans le bol du cook'in puis mélangez 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.
Progressive :
1 min
3
5
5
Puis étalez-le sur l'omelette à l’aide d'une grande spatule coudée.
6
Recouvrez de tranches de saumon fumé.
Roulez le tout très serré, entourez le roulé d'un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
7
Suggestion : vous pouvez remplacer les épinards par des poireaux.
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