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Recette créée le mercredi 6 janvier 2016 à 09h04

			€€€
31 min	Simple	12 pers.	Moyen

PRÊT EN

31 min

Simple

12 pers.

€€€

Moyen

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TEMPS ROBOT

31 min 5 s

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Bouillon de Volaille

IngredientsListe de courses

800 gramme(s) d'eau

8 c.à.c de de fond volaille en poudre

1 étape

Versez l'eau dans le bol et ajoutez le fond de volaille. Et reversez par la suite dans le pichet.

2 min

100 °C

Risotto aux Champignons

IngredientsListe de courses

1 Oignon

40 gramme(s) beurre

320 gramme(s) de riz à risotto

100 gramme(s) de vin blanc sec

200 gramme(s) de champignon(s)de paris

ajouter le bouillon de volaille, sel et poivre

30 gramme(s) de crème fraiche épaisse

50 gramme(s) de parmesan rapé

copeaux de parmesan

7 étapes

Éplucher l'oignon, coupe-le en 4 dans le bol.

5 s

Ajouter le beurre.

Rissoler :

2 min

80 °C

Ajoutez le riz dans le bol.

1 min

100 °C

Incorporez ensuite le vin blanc sec.

Accessoire(s) :

1 min

100 °C

Ajoutez le bouillon de fond de volaille, les champignons nettoyés et coupés en morceaux, sel et le poivre.

Accessoire(s) :

20 min

100 °C

Terminer par mettre la crème fraiche et le parmesan.

5 min

100 °C

Servez bien chaud dans les assiettes. Vous pouvez décorer avec quelques copeaux de parmesan sur le dessus. BON APPETIT !!!

Bon appétit !

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1 commentaires

Anne Graveleau

lundi 22 janvier 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très, très bonne recette, juste parfaite pour moi ! Ma touche perso : une pincée de sel à la truffe...

À la une en ce moment

Name: Risotto aux champignons
Total time: 31 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 800 gramme(s) d'eau; 8 c.à.c de de fond volaille en poudre; 1 Oignon; 40 gramme(s) beurre; 320 gramme(s) de riz à risotto; 100 gramme(s) de vin blanc sec; 200 gramme(s) de champignon(s)de paris; ajouter le bouillon de volaille, sel et poivre; 30 gramme(s) de crème fraiche épaisse; 50 gramme(s) de parmesan rapé; copeaux de parmesan

Risotto aux champignons

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