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Risotto à ma façon
Risotto à ma façon
plats
Marie-Noëlle ETIQUE
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Recette créée le vendredi 18 novembre 2016 à 11h50
€
€
€
25
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
25
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Eco.
Très bon
3 Notes
0
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min
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s
CUISSON
25
min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
1
échalote
40 gramme(s)
d'huile d'olive
20 gramme(s)
+
20 gramme(s)
beurre
320 gramme(s)
de riz à risotto
100 gramme(s)
de vin blanc sec
1000 gramme(s)
d'eau
1
bouillon légume
sel
40 gramme(s)
de parmesan rapé
6 étapes
1
Introduire l'échalote et mixer en mettant le panier inox dans le bol.
Accessoire(s) :
5
s
7
2
Ajouter l'huile et le beurre et faire revenir.
Rissoler :
2
min
90 °C
3
Ajouter le riz
Positionner le panier inox à l'envers sur le couvercle à la place du verre doseur.
Accessoire(s) :
1
min
90 °C
2
4
Ajouter le vin blanc et remettre le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
1
min
90 °C
2
5
Ajouter l'eau, le bouillon et un peu de sel et toujours le panier inox dessus à l'envers.
Pour un risotto aux champignons ou tout autre variante incorporer à cette étape ajouter les ingrédients de votre choix dans le bol.
Accessoire(s) :
20
min
100 °C
2
6
Mettre le risotto dans un plat de service et ajouter le parmesan rapé et les 20g beurre
Bon appétit !
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