Quiche ardennaise de Mamie Suzette

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Quiche ardennaise de Mamie SuzetteRecette créée le mardi 27 février 2018 à 19h40
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 15 s

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
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  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Toile ROUL'PAT®
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  • Pâte à tarte

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s)  farine

    250 gramme(s) farine

    125 gramme(s)  beurre

    125 gramme(s) beurre

    1 c.à.c d'sel

    1 c.à.c d'sel

    40 gramme(s) d'eau

    40 gramme(s) d'eau

    5 étapes
    1
    Placez dans le bol la farine, le sel et le beurre froid coupé en petits morceaux.
    Rissoler :    
    30 s      
    2
    Ajoutez l'eau.
    Petrissage :    
    20 s      
    3
    Sortez la pâte du bol sur la Roul'pat.
    4
    Dégagez les lames de la pâte restante.
    Turbo :    
    1t      
    5
    Retirez le peu de pâte restante puis formez une boule avec la totalité de la pâte. !!! Ne nettoyez pas le bol !!! (ce n'est pas nécessaire) Etalez la pâte à l'aide du rouleau, puis foncez la pâte dans le moule. Préchauffez votre four à 180°C.

    Appareil à quiche

    IngredientsListe de courses
    3 oeufs

    3 oeufs

    100 gramme(s)  lait

    100 gramme(s) lait

    100 gramme(s) de crème fraiche épaisse

    100 gramme(s) de crème fraiche épaisse

    1 pincée(s)  sel et poivre

    1 pincée(s) sel et poivre

    150 gramme(s) de lard fumé

    150 gramme(s) de lard fumé

    100 gramme(s) de  gruyère râpé

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    3 étapes
    1
    Sans le nettoyer, mettez dans le bol les oeufs et le lait.
    10 s      
    5      
    2
    Ajoutez la crème, une pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin.
    10 s      
    5      
    3
    Répartissez les dés de lard fumé sur la pâte ainsi que le gruyère râpé. Versez l'appareil à quiche, puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Servez accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    fred76h
    Fred 76 HOUIS
    Conseillère Guy Demarle

    Après un petit tour dans le cahier de recettes de ma grand-mère, j'ai pu retrouver cette recette que j'adorais qu'elle me prépare quand j'étais petite. J'ai retrouvé son bon goût de pâte fondant je j'aime tant. J'ai donc adapté la recette avec mon i-Cook'in. Je peux maintenant faire découvrir les saveurs de mon enfance à mes enfants !

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