PralinĂ© 😋Recette crĂ©Ă©e le lundi 7 mars 2022 Ă  10h49
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30 minSimple2 pers.Eco.

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30 min
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Spatule haute tempĂ©rature 35 cm
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  • PralinĂ©

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de noisette(s)

    200 gramme(s) de noisette(s)

    100 gramme(s) d'amandes

    100 gramme(s) d'amandes

    50 gramme(s) d'eau

    50 gramme(s) d'eau

    230 gramme(s) de sucre

    230 gramme(s) de sucre

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 c.Ă .c d'huile de noisette

    1 c.Ă .c d'huile de noisette

    2 Ă©tapes
    1
    Etalez les noisettes et amandes sur la et faites cuire 10 minutes Ă  180°. Frottez les fruits secs pour ĂŽter la peau. Dans une casserole, placez l'eau et le sucre ainsi que la fleur de sel. Faites chauffer et ajoutez les fruits secs dĂšs qu'il commence Ă  y avoir des bulles. Continuez la cuisson jusqu'Ă  ce que le sucre ait caramĂ©lisĂ©. C'est long et vous passerez par une texture sablĂ©e du sucre. C'est normal. Étalez alors le tout sur la silpain et laissez refroidir. Cassez en morceaux et mixez Ă  l'aide d'un bon mixeur jusqu'Ă  l'obtention d'une pĂąte de pralinĂ©. Vous pouvez ajouter l'huile dans le mixeur pour aider mais c'est facultatif. Placez dans un rĂ©cipient hermĂ©tique pour la conservation.
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    murielle-67
    murielle-67

    DĂ©licieux

    Une tuerie ce praliné maison et la recette n'est pas compliqué !

    Je pourrais le manger à la petite cuillùre 🙈🙊

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