Du soleil dans votre assiette en seulement 5 minutes de préparation ! Ce filet de poulet farci au poivron Piquillo et mariné à l'espagnole, c'est la recette express qui sent bon les vacances. Grâce au moule Airfryer rectangulaire Guy Demarle, le poulet cuit de façon homogène, reste fondant à cœur et prend une belle couleur dorée — sans aucune surveillance.

Ouvrez le filet de poulet en portefeuille (comme un livre) en incisant délicatement dans l'épaisseur sans aller jusqu'au bout.

Nappez l'intérieur avec une partie de la marinade à l'Espagnole.

Déposez les poivrons Piquillo au centre du filet, puis refermez-le.

Nappez l'extérieur du filet avec le reste de marinade pour bien l'enrober.

Déposez le filet dans votre moule Airfryer rectangulaire Guy Demarle.

Faites cuire 15 minutes à 200 °C en position Airfryer.

Vérifiez la cuisson visuellement : le dessus doit être bien doré et le jus de cuisson clair. Finissez avec une pincée de fleur de sel.

Si vous souhaitez servir le filet en tranches, laissez-le reposer 5 minutes après cuisson avant de le découper. Cela permet aux jus de se redistribuer : votre poulet restera moelleux jusqu'à la dernière bouchée !