1. Préchauffez votre four à 180°C. Déposez le moule carré sur la plaque alu perforée, disposez vos cuisses de poulet dans le moule.
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2. À l'aide du pinceau, badigeonnez les cuisses de poulet de moutarde. Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de thym. Assaisonnez-les (pas la peine de saler, la moutarde est là pour ça).
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3. Enfournez les cuisses de poulet environ 40 min à 180°C (attention à ne pas les laisser trop dorer, sinon la moutarde perdra sa saveur).
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