Préparez votre pâte à Pizza en mélangeant dans votre batteur muni du crochet l’eau et le sachet de préparation à pizza. Ajoutez la farine et l’huile d’olive, pétrir 3 minutes. Laissez reposer 1h en couvrant votre bol d’une toile de cuisson. Mettre votre pâte dans votre moule tarte renversée et enfourner 13 minutes à 240°. Pendant ce temps, éplucher le poivron et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Démoulez votre pizza. Ajoutez la sauce tomate et le poivron. Remettre au four 2-3 minutes, sur votre grille recouverte d’une toile de cuisson. Sortez votre pizza du four et garnissez de Chorizo puis de la roquette. Terminez avec votre burrata et un filet d’une pimentée Guy Demarle. Vous pouvez bien entendu changer la garniture selon vos envies. Régalez vous !

Étape 2