Mélangez la préparation pour pâte à pizza Guy Demarle (gourmandises) avec l’eau tiède. Ajoutez l’huile d’olive, la farine et travaillez la pâte pendant minimum 5 minutes. Laissez levez 30 minutes dans un cul de poule recouvert du couvercle silicone ou d’un torchon propre.

Déposez votre moule 12 pains allongés sur une plaque aluminium perforée. Dégazer la pâte obtenue et déposez la sur le tapis de pâtisserie ( ou sur votre plan de travail fariné) Divisez la pâte en 12 part et roulez les en boudins de la longueur de l'empreinte, et déposez les dans chacune d'elles. Laissez pousser 10 minutes Préchauffez le four à 210°C Pour chaque empreinte : Aplatir la pâte, versez une petite cuillère de sauce tomate. Ajoutez quelques morceaux de jambon, ainsi qu'un peu de gruyère râpé ( ou le fromage de votre choix), des rondelles d’olives et toute autre garniture que vous auriez préalablement choisie. Faites cuire 20 minutes à 200°.