Préchauffer le four à 200°C. Placer le fouet sur la lame. Mettre les œufs et le sucre dans le bol du i-Cook'in. Régler le minuteur sur 4 min > vitesse 4.

Ajouter 30 g de farine, 30 g de maïzena et 2 g de levure chimique. Régler le minuteur sur 1 min > vitesse 2.

Verser l’huile dans le bol. Régler le minuteur sur 1min > vitesse 3.

Placer les moules sur la plaque perforée et garnir les empreintes. Enfourner pour 12 minutes à 200°C. Démouler et nettoyer les empreintes.

Verser la confiture de framboise et l’agar-agar dans le bol. Régler le minuteur sur 4 min > 120°C > vitesse 2.

Réglez le minuteur sur 30 secondes > vitesse 3 pour homogénéiser la préparation.

Répartir la préparation dans les empreintes et placer les biscuits par-dessus en prenant soin d'appuyer légèrement. Laisser prendre au congélateur 15 à 20 minutes. Démouler et nettoyer les empreintes.

Pour 6 Pim's Quattro au chocolat au lait et 6 au chocolat noir. Faire fondre les pistoles au micro-onde, 30 secondes par 30 secondes. Répartir le chocolat dans les empreintes, puis placer le biscuit et le gélifié framboise en appuyant légèrement afin de bien napper le chocolat sur le biscuit. Placer au frais pendant 30 minutes. Démouler délicatement et déguster.