Étape1 Réaliser le lemon curd minute Mélanger tous les ingrédients à l'aide de la cuillère magique puis au micro-onde 3X1min Bien mélanger entre chaque minute Si cela vous semble liquide, remettre 30 sec. supplémentaire

Étape 2 génoise façon biscuit cuillère Préchauffer le four à 200°C Séparer le jaune et les blancs Faire monter le sucre et les blancs ensemble jusqu'à une consistance bec d'oiseau Incorporer délicatement, avec la farine et la maïzena Puis les jaunes d'œufs Puis remplir à l'aide d'une poche, dans les empreintes mini tartelette. Enfourner 12 min (+/- selon les fours) à 200 °C

Étape 3 Coques en chocolat Laver le moule, le sécher Mettre 4 pistoles de chocolat ruby (ou chocolat lait ou noir) dans chaques empreintes Votre four qui est encore chaud de la cuisson des biscuits MAIS éteint Enfourner 3-4min, Ensuite à l'aide d'un pinceau, étaler le chocolat dans l'empreinte afin de remontrer sur les bords. De manière à avoir du chocolat dans toute l'empreinte. Une fois cette étape fini Placer le moule soit au frigo ou au congélateur pour une prise plus rapide.

Étape 4 Une fois la coque suffisamment prise, laisser dans les empreintes, mettre 1 petite c.c. de lemon curd Puis refermer avec un biscuit Démouler Bonne dégustation 😋