Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro-onde, laisser tiédir. Placer le moule 12 tartes renversées sur une plaque alu perforée. Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la crème. Mélanger. Incorporer la poudre de noisettes, la farine et la levure chimique. Répartir la pâte dans chaque empreinte. Placer une toile de cuisson et une seconde plaque alu perforée dessus. Cuire 25 min. Laisser refroidir avant de démouler.

Faire chauffer la crème, la verser sur le chocolat. Mélanger. Verser sur chaque gâteau aux noisettes. Laisser prendre au frais pendant 1h minimum.