Dans un cul de poule, battre les blancs avec le poivre, mélanger les poudres (farine et poudre d’amande) et les ajouter à l’appareil, puis verser le beurre préalablement fondu dans le bol micro-ondes. Couper le bleu (ici gorgonzola) en petits morceaux et j’ajouter dans le cul de poule. Bien mélanger.

Posez votre moule petits fours (nouveauté 2024) sur la plaque aluminium perforée.

A l’aide de la petite louche ou d’une poche à douille (sans douille car l’appareil est assez épais) verser la préparation dans les empreintes du moule petits fours.

Enfourner pour 15 à 20 min.
Démouler sur une grille à pieds.

Idée décor :
un peu de Boursin détendu avec un peu de crème puis poché dans le creux de l'empreinte + 1/2 cerneau de noix

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Pascaline Fatus 59152

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