Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure. Ajouter les blancs d'oeufs, le beurre fondu et le lait et mélanger. Ajouter le parmesan et les épices et mélanger. Répartir dans les empreintes du moule et cuire 20 minutes. Après cuisson décorer au mieux d'un peu de fromage ail et fines herbes et d'un morceau de tomate séchée.