Préchauffer le four à 230° et placer le moule "madeleines allongées" sur la plaque perforée. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle. Ajouter la farine (tamisée) puis le beurre fondu et refroidi. Mettre en poche et répartir dans les empreintes. Décorer de pépites, de coeurs de myrtilles, de ce que vous voulez, ou même les laisser nature. Faire cuire 3 minutes à 230° puis 3 minutes à 180°. Miam ! Pssst : si vous ne faites pas votre sucre vanillé maison, vous pouvez ajouter à votre sucre un sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille.