Utilisez un demi butternut pour la recette soit environ 500g. Retirer la peau et découpez le en cubes de taille moyenne (4/5cm). Ajoutez l'eau et lancez l'étape.

Raclez les bords. Ajoutez le jambon (environ 2 tranches) et lancez l'étape. Vous pouvez aussi utiliser une autre viande blanche cuite de votre choix (Rôti de porc, blanc de poulet...)

Et pour obtenir une purée lisse et sans morceau, vous pouvez lancer cette étape (Raclez les bords si besoin), sinon votre purée est prête. Vous obtenez 650 grammes de purée que vous pouvez congeler parfaitement dans des petits pots. (!) Attention lorsque vous ouvrirez le couvercle il y aura des bulles d'air à l'intérieur de la purée (!)