Laver votre basilic. Prélever les feuilles. Les égoutter. Peler l'ail, le dégermer et le couper en 4. Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Racler les bords du bol avec la spatule afin de faire redescendre les ingrédients au fond du bol. Ajouter l'huile d'olive.

Racler les bords du bol avec la spatule afin de faire redescendre les ingrédients au fond du bol. Ajouter l'eau.

La poudre d'amandes remplace très bien les pignons de pin beaucoup plus chers (conseil d'un de mes clients que j'ai adopté). Je congèle mon pesto dans mes empreintes Muffins Droits FP 2051, ainsi j'en ai de disponible toute l'année. Pour la décongélation, toujours à température ambiante car au MO cela ne donne pas un bon résultat.