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Pâte brisée

Pâte brisée

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Recettes de grand-mère

nico_mnc
Nicolas Monceau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte briséeRecette créée le jeudi 23 avril 2020 à 13h54
€€€
5 minSimple0 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
0 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

FROID

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Dérouleur de film alimentaire + film 75 m
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  • Toile ROUL'PAT® graduée
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  • Rouleau en hêtre
    Rouleau en hêtre
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    • Préparation de la pâte brisée

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de farine t55

    150 gramme(s) de farine t55

    150 gramme(s) de farine t110

    150 gramme(s) de farine t110

    125 gramme(s) de beurre froid

    125 gramme(s) de beurre froid

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sel

    50 gramme(s) d'eau

    50 gramme(s) d'eau

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    3 étapes
    1
    Placez la farine, le sel et le beurre froid coupé en cubes de 2 cm dans le bol.
    Rissoler :    
    40 s      
    2
    Ajoutez l’eau et l’œuf.
    Petrissage :    
    40 s      
    3
    Sortez la pâte du bol. Faites deux carrés plats avec la pâte et réservez-la dans un film alimentaire pendant 60 minutes au réfrigérateur.
    Bon appétit !

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