Pâte à tartiner ultime sans matière grasse ajoutée

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Pâte à tartiner ultime sans matière grasse ajoutéeRecette créée le samedi 20 août 2016 à 11h20
5 minSimple6 pers.Eco.

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5 min
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TEMPS ROBOT

4 min

FROID

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pâte de praliné noisettes 250 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de pâte de praliné noisette

    100 gramme(s) de pâte de praliné noisette

    70 gramme(s) de chocolat noir type nestlé dessert

    70 gramme(s) de chocolat noir type nestlé dessert

    100 gramme(s) de lait concentré sucré

    100 gramme(s) de lait concentré sucré

    50 gramme(s)  lait

    50 gramme(s) lait

    30 gramme(s) de poudre de noisettes

    30 gramme(s) de poudre de noisettes

    1 étape
    1
    Mettre tous les ingrédients dans le bol. Le praliné est bien meilleur que la Pralinoise (qui contient de l'huile de palme, berk !). Une fois la recette terminée versez la pâte dans un grand pot à confiture (ceux de 370 g sont trop petits, l'idéal étant les pots Bonne Maman quand il y a 20% gratuits !), et conservez au frigo. NB : si on veut obtenir une consistance plus proche du Nutella, on ne met pas les noisettes en poudre, c'est soyeux en bouche ! Mes enfants aiment les deux consistances, du coup j'alterne, une fois avec les noisettes, une fois sans. NB bis : on peut remplacer le praliné Gourmandises par du praliné maison : pour cela peser 100 g d'amandes émondées ou non, 100 g de noisettes et 200 g de sucre en poudre. Les faire chauffer dans une poêle jusqu'à obtenir un caramel bien ambré. Verser le tout sur une toile en étalant bien pour ne pas avoir trop d'épaisseur. Puis après refroidissement casser des morceaux et les mettre dans le bol du i-Cook'in, et mixer d'abord en vitesse 5 puis 10. Il se peut que la pâte ait du mal à se faire, dans ce cas ajouter un filet d'huile. On doit obtenir une pâte humide. Pour la pâte à tartiner, j'en mets 70 g et je monte le chocolat à 100 g (dans le praliné Gourmandises il y a du chocolat, c'est pour cela que j'inverse les proportions de ces 2 ingrédients). Conserver le reste de praliné dans un bocal au frigo.
    4 min      
    50 °C      
    3      
    Bon appétit !

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