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Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le samedi 15 août 2015 à 12h13

			€€€
15 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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CUISSON

10 min

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Préparation

IngredientsListe de courses

340 gramme(s) d'eau.

5 gramme(s) de levure sèche de boulanger

500 gramme(s) de Mixe pizza sans gluten Gourmandises

30 gramme(s) d'huile d'olive

5 étapes

Délayez la levure sèche (ou la levure fraîche) dans l 'eau à 30 °C puis ajoutez le Mixe pizza sans gluten et l'huile d 'olive.

Mélangez pendant 5 à 7 min avec une spatule. Laissez reposer pendant 5 min.

Divisez la pâte en 2. Formez 2 bases de pizzas de 30 cm de diamètre. Laissez fermenter pendant 1 heure à température ambiante.

Badigeonnez d 'huile d 'olive la surface de la pizza et faites-la précuire entre 6 et 8 min. à 200/230 °C (th. 7/8).

Garnissez la pizza selon vos goûts. Cuisson finale : entre 10 et 15 min. à 200/230 °C (th. 7/8).

Bon appétit !

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Name: Pâte à pizza Sans Gluten
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 gramme(s) de levure sèche de boulanger; 340 gramme(s) d'eau.; 500 gramme(s) de Mixe pizza sans gluten Gourmandises; 30 gramme(s) d'huile d'olive

Pâte à pizza Sans Gluten

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