1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®
180 gramme(s) de d'eau
350 gramme(s) de de farine T55
3 c.à.s d'huile olive
4 étapes
1
Versez 1 sachet de préparation pour pâte à pizza Demarle et ensuite
180 g d'eau. Programmé 30 s 40 °C vit 2
30 s
40 °C
2
2
Rajoutez 350 g de farine à pizza, T00 ou à défaut de la T 55 et 3 cs d'huile olive.
Programmé 2 min 30 en mode pétrissage.
Petrissage :
2 min 30 s
3
Sur la roule'pat légèrement fariné, sortir votre pâton du bol et formez une boule, la déposer dans un cul de poule couvert d'un linge ou d'une toile de cuisson pour 25 min.
Remettre la boule sur la roule'pat la dégazer, la diviser en 2.
Pour chaque part reformer une boule l’aplatir au rouleau et former votre pizza.
Déposer chaque pizza sur la silpain, laisser reposer encore 10 à 15 min, profiter de ce temps àa pour chauffer votre four à 250°C en chaleur tournante et ensuite garnir la pizza à votre convenance.
Faire cuire environ 20 min.
4
Avec cette quantité de pâte je réalise deux pizzas.
pour nettoyer le bol et lame après une préparation de pâte à pain, pâte à pizza, ou toute pâte non collante
Mettre l'eau et 1 goutte de liquide vaisselle dans le bol, l'étape est programmé 3 min 100°C vit 4
3 min
100 °C
4
2
NE PAS OUBLIER DE METTRE LE BOUCHON SUR LE BOL DU ICOOKIN A LA PLACE METTRE LE PANIER VAPEUR A LENVERS POUR PROTEGER DES EVENTUELLES ECLABOUSSURES
Ensuite l'étape est programmé, 9 tours de turbo pour décrocher les pates collantes sur les couteaux
Accessoire(s) :
3
Rincer à l'eau clair
Bon appétit !
Les bons produits pour réussir la recette
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