Couper les échalotes et l'oignon en 4. Mixer 15 secondes - vitesse 6.

Verser l'huile d'olive. Faire suer l'oignon et les échalotes, 2 minutes - 100°C - fonction S.

Fixer le fouet sur les lames. Ajouter les pâtes (pas de pâtes cuisson rapide) et le vin blanc. Mélanger 1 minute - 100°C - vitesse 1.

Détailler le filet mignon en cubes. Couper les morceaux de tomates séchées en petites lanières. Ajouter l'eau, les cubes, l'origan, le parmesan, les tomates séchées et les morceaux de viande. Saler et poivrer. (ATTENTION : modifier le temps de cuisson en fonction de vos pâtes, vérifier le temps de cuisson sur le paquet)(CONSEIL : Ne pas utiliser de pâtes cuisson rapide, un vrai désastre).Cuire ? minutes - 100°C - vitesse 1.

Ajouter le concentré de tomates et cuire 3 minutes - 100°C - vitesse 1.