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Bonjour Nathalie
J'adore l'idée de cette recette
Mais je trouve qu'il y a beaucoup d'oeufs
Est ce que je peux diviser par 2 ou cela aura t-il une incidence sur la tenue ?
Merci pour ce partage
Dominique

Bonjour, effectivement cela fait beaucoup d'œufs pour une texture type flan.
Vous pouvez toujours essayer de mettre moins d'œufs mais je ne garantie pas la tenue de la mousse au démoulage.
Vous me direz...
Avec plaisir pour le partage !

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