Préparez vos fruits, il vous faut des fruits de taille différente et de couleur différente genre fruits au sirop vous pouvez opter pour cerise/abricots ou fruits de la passion/ananas ou des fruits frais optez pour framboises ou fraises/ ananas ou banane ou ou ou le choix est dense. Posez votre moule 12 papillons sur votre plaque alu perforée. Préchauffez votre four à 180°C Dans chaque aile de paillon, déposez un morceau de fruit selon la taille de l'aile. Dans le cul de poule, tamisez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite la crême fraiche et les oeufs puis faites fondre dans le bol à micro ondes le beurre avant de l'ajouter à la préparation. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte assez lisse. Vous pouvez remplir vos empreintes avec la petite louche ou remplir le pichet verseur et verser directement dans vos empreintes, remplir au 3/4 suffit ! Enfournez pour 20 minutes à 180°C. Si vos gâteaux ont beaucoup gonflés, recouvrez les de la toile en fin de cuisson. Attendre un peu avant de démouler.