Printemps

Sandra Lefin

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 17 mars 2023 à 11h28

			€€€
2 h 30	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h 30

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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CONGÉLATION

2 h

CUISSON

10 min

REPOS

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Panna cotta vanille
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Printemps
Ingredients: 4 feuille(s) de gélatine; 500 gramme(s) de crème fraîche liquide 30% mg; 60 gramme(s) de sucre; 1 gousse(s) de vanille

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 feuille(s) de gélatine

500 gramme(s) de crème fraîche liquide 30% mg

60 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

5 étapes

Mettre les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide Chauffer la crème liquide avec le sucre et la vanille dans une casserole.

Mélanger avec la spatule double embout Laisser infuser 10 minutes Retirer la gousse de vanille

Réchauffer un peu la préparation et ajouter la gélatine essorée et bien mélanger à la cuillère magique

Verser la préparation dans le pichet Mettre votre moule sur la plaque aluminium et verser délicatement la préparation dans les empreintes

Placer le tout au congélateur durant 2 heures avant de démouler Vous pouvez servir la panna cotta avec un coulis de fruits et des sablés émiettés pour le côté croustillant

Bon appétit !