Poser le moule 9 mini st Honoré sur une plaque perforée . Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide . Mixer dans un robot les asperges bien égouttées . Faire chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, ajouter la pointe de piment. Ajouter la gélatine essorée dans la casserole hors du feu . Mélanger la crème fraîche avec les asperges mixées . Verser ce mélange avec la mini louche dans les 9 empreintes du moule . Recouvrir de film alimentaire et mettre a congélateur la veille pour le lendemain. Le lendemain démouler sitôt sorti du congélateur, il faut tirer tout autour de la panna cotta . Poser directement dans les assiettes et mettre à décongeler au frigidaire. Les panna cotta mettent environ 3 heures à se décongeler ! Si vous n'avez pas encore de conseillère n'hésitez pas à me sélectionner lors de vos commandes en ligne. Je peux vous offrir un bon de réduction de 5€ sur votre première commande en ligne . J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .